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葡萄籽可以吃吗?吃葡萄籽有什么好处?[图]

发布时间:2019-10-12 19:14:17

葡萄是夏秋季节常见的一种水果,其口感酸甜,受到了很多人们的喜爱。一般人们在吃水果的时候人们葡萄籽不能吃,所以都会把葡萄籽吐出来扔掉,其实这种观念是不正确的,葡萄籽不仅可以食用,而且对人体有非常多的好处,那为什么葡萄籽可以食用呢?

1、葡萄籽能吃吗

葡萄籽是能吃的。

葡萄籽含有多种氨基酸和维生素,有很好的营养价值和保健效果,经常食用葡萄籽能有效缓解衰老和养颜美白。

2、葡萄籽不能直接吃

一般我们吃完葡萄后就把葡萄籽丢弃了,也不会直接吃葡萄籽,直接吃葡萄籽既不营养也不健康,葡萄籽一般会经过加工来发挥其用途。

3、为什么不直接吃葡萄籽

首先葡萄籽口感较差、非常生硬,不适合直接食用,如果直接食用葡萄籽,人体也吸收不了它的营养成分,白白浪费其价值。其次葡萄籽属于难以消化的东西,吃了容易加重胃的负担,严重会导致消化不良等症状。

4、怎样吃葡萄籽

1,因其口感较差,我们可以用榨汁机把葡萄籽和其他蔬菜水果炸成果汁,既营养又美味。

2,可以将葡萄籽晒干,之后将葡萄籽的硬壳捏开挑出,直接食用籽仁。

3,葡萄籽可以碾磨成粉,用于冲泡水喝。

4,葡萄籽可以制成葡萄籽油,用于烹饪、煎炸食用。

5、吃葡萄籽有什么好处

葡萄籽含特有儿茶素、原花青素、丰富的油酸、亚油酸、醇、酚类挥发物质以及粗蛋白、氨基酸和维生素A、E、D、K、P。还含有钙、锌、铁、钾、钠等多种矿物质元素。具有抗癌防癌、防衰老、预防心血管疾病、保护视力、美白抗皱、有益两性健康的功效。

6、葡萄籽功效

(1)清除自由基

自由基是造成年人体老化及诸多疾病的重要因素之一。葡萄籽内含的高浓度葡萄籽萃取物,是纯天然物质,也是迄今发现的植物来源最高效的抗氧化剂之一。可起到清除自由基,提高免疫力作用。

(2)美白肌肤

从身体方面:随着年龄增长及所处的环境的污染人体产生大量的自由基,造成代谢紊乱,使得体内脂褐素生成过量。其分解途径受阻,大量的脂褐素(RN=CH-CH=NHR’,即Schiff碱)沉积在心、肝、脾、肺、肾、脑和血管细胞中,严重影响患者的容貌,给患者造成精神上的极大痛苦。葡萄籽被美誉为“最强效自由基清除剂”,它可以分解脂褐素,保护各器官,从体内起到淡化色斑的作用。另外,原花青素与一般的抗氧化剂不同,它可以穿越血管屏障(Blood-brain bamier)起到保护大脑和血管免受自由基的破坏作用。

从皮肤表面:污浊的空气、强烈的紫外线和化妆品(香料、防腐剂、色素)等因素的刺激使得自由基的活性增强,使肌肤遭受了更多的攻击,自由基攻击和破坏细胞过程中,细胞大量死亡和代谢紊乱,细胞内杂质无法代谢,造成色素沉积,新生细胞数量大量减少(新生细胞是肌肤美白的重要因素)。葡萄籽不但可高效清除人体内的自由基,而且可以促进皮肤的新陈代谢,隔离环境的污染和化妆品的伤害,分解黑色素,达到美白肌肤的功效。

(3)保持皮肤弹性

皮肤属于结缔组织,其中所含的胶原蛋白和硬弹性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。原花青素软胶囊对皮肤的作用扮演着双重角色:一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联;另一方面,它作为一种有效的自由基清除剂,可预防皮肤“过度交联”。这种反常生理状况的发生,从而也阻止了皮肤皱纹和疤痕的出现,保持皮肤的细腻光滑。原花青素还可以阻止硬性蛋白酶的产生,抑制其活性,阻止自由基或硬弹性蛋白酶降解硬性蛋白,从而从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性,减少皮肤病和皱纹,甚至消除疤痕。所以原花青素在欧美发达国家享有“皮肤维生素”“口服化妆品”的美誉,是颇受各年龄层女士青睐的一种美容护肤品。

(4)抗过敏

葡萄籽 的抗炎性早在50年代就被人们注意到,这源于其抗氧化性,因为它可抑制诸如组织胺、5-羟色胺、前列腺素及白三烯等炎性因子的合成和释放,所以它可以起到抗过敏作用,尤其对花粉过敏非常有效。另外原花青素是天然的紫外线遮挡物可以修复受损的胶原蛋白,弹性蛋白纤维,增强皮肤的抵抗力、免疫力。原花青素可选择性地结合在关节的结缔组织上,以预防关节肿胀,帮助治愈受损组织,缓解疼痛。因而原花青素对各种类型关节炎效果显著。

(5)增强免疫力

大量的研究结果证明:原花青素可以极大程度的降低各种癌症的发病率。自由基是造成癌症和肿瘤的主要原因。这一说法已被医疗界广为认可,另有一项研究显示那些体内维生素E水平低的人得癌症的危险率是正常人的21.4倍,葡萄籽的抗氧化性是VE的50倍,在预防癌症方面比VE强得多。而葡萄籽又是植物来源最高效的自由基清除剂,可以保护细胞免遭自由基的损伤,防止导致癌症的)基因)突变。俄国人最早就了解到葡萄籽的这种保护作用,前苏联宇航员们长期服用一种富含原花青素的植物饮料,以保护他们在太空飞行时抵御太空射线的辐射损伤。

(6)对心脑血管保护

葡萄籽可明显提高血管抵抗力,降低(毛细血管)的渗透性。随着年龄的增长,动脉中弹性纤维逐渐氧化而变硬。这种硬化是导致老年人高血压的主要原因。原花青素提高血管弹性而降低血压。患者服用原花青素囊一段时间后,血压会明显下降。动物实验及临床研究还表明,原花青素可降低(胆固醇)水平,缩小沉积于血管壁上的胆固醇沉积物体积。原花青素软胶囊还可以通过抑制血管紧张逆转醇的活性来降低血压。

7、注意事项

1,葡萄籽建议不要直接食用,不仅口感生硬,同时也发挥不出其营养价值,它其中的一些成分会加重胃的负担。

2,葡萄籽产品主要是作为一种保健品,并不能替代药物。

3,食用葡萄籽产品的同时,不要食用其他药材、抗氧化保健品,葡萄籽可能会与其他药物成分冲突,建议咨询医师。

4,孕妇最好不要食用葡萄籽产品,其中含有的单宁成分可能会影响母乳质量和胎儿的健康。

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