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黄瓜和西红柿能一起吃吗

发布时间:2019-12-04 17:23:41

黄瓜是好吃又有营养的蔬菜,在餐桌上十分常见,又常会和其它蔬菜搭配一起吃,西红柿和黄瓜也不例外。但是,黄瓜和西红柿能一起吃吗?很多人认为黄瓜和西红柿不能一起吃,甚至判为食物相克。那营养丰富的黄瓜到底能不能与西红柿搭配,饮食时应注意什么?我们一起去了解下吧。

一、黄瓜能西红柿一起吃吗

从很多资料上看,专家们的建议是黄瓜和西红柿不能一起吃。

因为西红柿中富含丰富的维生素C,而黄瓜中正好含有破坏维C的一种酶,它两要是一起吃的话,西红柿中的维生素C被破坏而不能被人体所吸收。对于期望获得西红柿中丰富的维C营养的话,最好不要和黄瓜一起食用。

二、黄瓜饮食注意事项

1、黄瓜不宜加热过长

因为这会破坏其中的蛋白酶和其它对人身体有益的营养物质。在食用黄瓜时最好去皮,因为现在大棚蔬菜的黄瓜大多是撒过农药,黄瓜表皮可能会残留一些细菌不易洗去,食后不健康等等。

2、黄瓜不能和花生一起吃

黄瓜和花生搭配是非常不科学的。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食。特别是对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食。

3、不要把黄瓜头儿丢掉

黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,可以使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆和安神的功能。

4、不宜多食偏食

适用量为每天1根(约100克)。此外,黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5、吃新鲜黄瓜

因为腌黄瓜含盐量高,反而会引起发胖。特别是有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人,都不要吃腌黄瓜。

对黄瓜和西红柿能一起吃吗的相关知识,的小编就介绍到这里了。生活中我们总是混乱搭配食材,有时总会达不到补充营养的效果,甚至导致营养物质的流失。了解正解的饮食搭配有益于身体健康,对我们的身体总是好的。

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